每一粒米都有自己的故事
我們的每一種米,都是精心挑選與培育的結果,無論
是風味還是口戚,都能帶來全新的飲食體驗。
我們只選擇真正值得品嘴台灣米種,以穩定品質、清
楚風味與優異的烹飪特性,讓每一種米,皆獨具特色。
無論你是注重健康還是美味,我們都能提供最完美的
選擇。
米，不只是主食
不同的品種，決定了料理的最終呈現。
每一粒米都有自己的故事
我們的每一種米,都是精心挑選與培育的結果,無論
是風味還是口戚,都能帶來全新的飲食體驗。
我們只選擇真正值得品嘴台灣米種,以穩定品質、清
楚風味與優異的烹飪特性,讓每一種米,皆獨具特色。
無論你是注重健康還是美味,我們都能提供最完美的
選擇。
米，不只是主食
不同的品種，決定了料理的最終呈現。
AMNORA 27
奈米米、香氣四溢的傑作
融合了巴斯馬蒂米的獨特口感和台梗9號米的口感。這款米採用不含
化學物質的奈米營養素，確保米粒健康生長。
煮熟的米粒顆粒分明，結構優美，香氣在咀嚼過程中緩緩釋放。天
然的甜味和清爽的口感，讓每一口都更加美味。
風味特徵
- 香氣：淡淡的香蘭葉香氣
- 口感：濕潤柔軟，帶有淡淡的天然甜味
- 產地：台灣｜花蓮玉里
- 最佳米水比： 1 : 1~1.2
最佳用途
- 高端套餐、主打特色米種的餐廳以及對米飯口感要求極高的菜餚
AMNORA 13
食材級米其林
專為追求精緻口感和日常營養的人士而設計。
米粒晶瑩剔透，光澤亮麗。
煮熟後，散發出淡淡的香氣，口感軟糯而富有嚼勁。
風味特徵
- 香氣：精緻純淨的天然芋頭香氣
- 口感：飽滿濕潤，軟糯彈牙，略帶甜味
- 產地：台灣｜花蓮富里
- 最佳米水比： 1:0.9~1.1
最佳用途
- 精緻生活、日常養生、以及餐桌上的高雅時刻
- (從高級便當到精緻料理)
AMNORA｜高級糙米
無需浸泡。營養豐富。口感卓越。
美味的糙米無需贅述。許多人認為糙米口感粗糙或難以入口，而
AMNORA 則重新定義了這種體驗。它保留了富含營養的麩皮層，
在不犧牲口感的前提下，提供豐富的膳食纖維和礦物質。
風味特徵
- 香氣：純淨自然的穀物香氣
- 口感：口感軟糯有嚼勁，不硬，乾爽不黏膩
- 產地：台灣｜花蓮
- 最佳米水比： 1 : 1.1~1.3
最佳用途
- 追求身心健康的人士、注重健康飲食的烹飪愛好者以及
希望養成可持續日常飲食習慣的人士。
AMNORA 31｜台灣越光米
完美平衡，廣受喜愛。
台灣越光米以其柔軟細膩的口感和天然的甜味而聞名，是高端日
料和台料理的黃金標準。它用途廣泛，可輕鬆搭配任何菜餚，即
使冷卻後也能保持其口感。
風味特徵
- 香氣：清淡
- 口感：柔軟有彈性，略帶黏性；入口順滑，甜度適中
- 產地：台灣｜彰化二林
- 最佳米水比： 1:1~1.2
最佳用途
- 壽司、日料、家常菜以及口味清淡的菜餚
AMNORA 11
台料理的可靠之選
台灣最具代表性的優質米種之一，陪伴台灣家庭的每一餐。以其穩定
的口感和溫暖舒適的香氣而聞名——非常適合長期日常食用。
這款獲得CAS認證的台灣米，米粒飽滿均勻。煮熟後口感完美平衡——
既不會太黏也不會太鬆。品質可靠，美味可口。
風味特徵
- 香氣：天然純淨的米香
- 口感：適中黏性與彈性；結構穩定
- 產地：台灣｜彰化二林
- 最佳米水比： 1 : 1~1.2
最佳用途
- 家庭用餐、便當盒、高客流量餐飲服務，以及喜愛熟悉舒適口感的人士