收割前，我們仔細檢測稻穀含水率，僅當濕度介於 25–28% 的黃金區間時才採收。

這是維持米粒結構、香氣潛力與後續加工穩定度的關鍵，也是米品質的第一道守護。

我們使用 45–50°C 的低溫慢火乾燥，分段精心處理每批稻穀。

這樣能保留米粒細胞結構，讓天然香氣與甜味完整保留，避免快速高溫破壞風味。

碾米過程會產生熱量，而熱度是米品質的大敵。

我們採用頂級低溫精米設備，控制碾製溫度，確保香氣、甜度與黏彈性被完整鎖住，讓每顆米都如初採時般新鮮完美。

每一批米都經過高解析光學篩選，剔除虫害粒、雜質、異物、色澤不均或任何瑕疵米。

我們不只是達到標準，而是超越標準，每一粒米都值得被品味。

這套頂級工序讓我們的米成為台灣精品稻米的最高標準，

每一口都能感受到安全、純淨與職人用心，讓你安心享用，獲得更滿足幸褔的體驗。